学校位于悉尼市中心乔治大街552号。曾获得服务行业技能委员会的认证、2014年度新南威尔士州年度小型培训提供商奖。学校开设二级、三级证书到高级文凭的一系列资格课程，烹饪课程包括：商业烹饪、亚洲烹饪、法式西点。

商业烹饪课程旨在培养学生必要的技能与知识，获取世界各地的就业机会。老师均为厨师行业从业者，不仅向学生传授技能，还将当前烹饪流行趋势带入课堂。

商业烹饪课程涵盖：

四级证书课程

帮助学员成为合格的团队领导者和监督者。通过课程的学习，掌握更高级职位的工作管理知识和实用技能，重点培养学员开发特殊需求菜单、员工管理、协调日常厨房生产工作、生产成本财务管理等关键领域的技能。

酒店管理文凭课程

为想要学习管理技能知识，未来开展自己的酒店管理业务的学生而设计。课程涵盖的相关知识和经验技能有效帮助毕业学员未来开展国内和国际领域酒店业务。

课程1：商业烹饪四级证书Certificate IV Commercial Cookery

课程2：酒店管理文凭Diploma of Hospitality Management

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